七星街附近开生鲜店的老板问我：街坊生意做得好好的，有必要做小程序吗？我的回答是：先别问有没有必要，先把损耗这本账算清，答案自然就有了。生鲜这门生意，损耗才是吞利润的大头。
生鲜的敌人，是损耗不是没人买
叶菜过夜打对折，水果磕碰只能扔，一天下来损耗一两个点很正常，月底一算就是几千块。很多老板盯着拉新，其实把损耗压下来，等于白赚一份利润。小程序在生鲜店的用处，恰恰在这：让卖多少进多少这件事，变成可能。
预售加自提，把损耗压下来
头天晚上小程序里挂明天的货，街坊下单预定，你按单备货，第二天到店自提或顺路送。卖出去的才进货，损耗自然往下掉。我们累计上线300+小程序，生鲜这个品类，预售自提是被反复验证最能跑通的模式。旺季再做点游客生意，切好盒装的水果配送到客栈，一份货卖两份钱。
起步花不了多少钱
模板类小程序500元起就能跑，含1年免费维护，验收后交付完整源码。先上二三十个常卖单品，把预售自提跑顺，再考虑加会员、加配送范围。我们做事有个方法论：先盘场景，再上系统。你的店是什么场景，决定系统长什么样，不是反过来。丽江信服无限团队聊方案，头一个问题永远是你的货和客人，不是功能清单。
损耗报表要天天看。哪个品类损耗高、哪个时段剩得多，数据一拉就明白，进货量跟着调。丽江做生鲜的门店，游客散场后靠的是本地客。本地客就认新鲜两个字——损耗压下来，毛利才有得看，价格还比景区店实在。
丽江做生鲜，拼的就是新鲜和稳定，数据跟上了，这两样才守得住。
生鲜小程序的常见疑问
生鲜小程序多少钱起步？
模板类500元起，含1年维护。要配送调度、会员储值的，按需求评估。
没有专人配送怎么办？
先做自提模式跑顺，单量稳定后再谈配送，古城范围小，高峰期雇个兼职就够用。
会不会增加很多人手？
不会。备货按订单来，反而减少盲备的活，一个人管后台足够。
总结：先算账，再动手
生鲜店做不做小程序，本质是道算术题。损耗降下来的钱，大于系统的投入，这买卖就成立。你在丽江做生鲜，把一个月的损耗数估出来，咱们对着数聊。